Je veľa spôsobov, ktorými môžeme spestriť jedálny lístok v letných mesiacoch. Okrem tradičných šalátov z paprík či paradajok, je to aj cukina, baklažán, alebo cvikla, tých možností je veľmi veľa. O menej tradičných surovinách s pridanou hodnotou sa Viera Horáková zhovárala s Michaelou Havrlentovou z Národného poľnohospodárskeho a potravinárskeho centra Výskumného ústavu rastlinnej výroby v Piešťanoch.
http://reginazapad.rtvs.sk/clanky/zdravie/139549/zdrave-stravovanie